Mrkvový dort

Máš chuť na něco sladkého a zdravého? Upeč si mrkvový dort s ovocnou marmeládou. Postup není vůbec složitý a výsledek chutná fantasticky! Z tohoto dezertu navíc nemusíš mít výčitky. Obsahuje samé fitness ingredience.

SUROVINY:

4 menší mrkve

1 banán

1 jablko

100 g hladké špaldové mouky

190 g bílého jogurtu

80 g medu

2 vejce

4 vrchovaté lžíce ovesných vloček

10 ml olivového oleje

60 g nasekaných vlašských ořechů

90 g mletých vlašských ořechů

½ kypřicího prášku bez fosfátů

½ lžičky mleté skořice

Krém:

Výběrový džem malina – rebarbora Ladylab

250 g polotučného tvarohu

1 odměrka vanilkového proteinu Ladylab

1 lžíce citronové šťávy

POSTUP:

Nejprve si oloupeme a najemno nastrouháme mrkve i jablíčko. Banán rozmačkáme vidličkou. Přidáme bílý jogurt, tekoucí med, žloutky a olivový olej.

V druhé míse si smícháme hladkou špaldovou mouku společně s pomletými ovesnými vločkami, mletou skořicí a kypřicím práškem. Vše důkladně promícháme.

Poté přidáme sypkou směs do směsi z prvního bodu.

Nyní přidáme nasekané vlašské oříšky a 60 g mletých vlašských oříšků (30 g si necháme na posypání).

Nakonec si vyšleháme bílky, které vmícháme do těsta.

Hotové těsto vylijeme do formy o průměru cca 20-24 cm vyložené pečicím papírem a pečeme při 180 stupních 50-60 minut.

Mezitím si připravíme krém. Smícháme tvaroh společně s vanilkovým proteinem a citronovou šťávou.

Hotový korpus necháme vychladnout. Poté jej rozřízneme na dvě poloviny, jednu polovinu potřeme džemem a druhou polovinu půlkou tvarohového krému. Obě poloviny opět slepíme a dort potřeme zbytkem tvarohového krému. Nahoru přidáme nasekané oříšky a necháme v lednici ztuhnout.