Mr. RAFFAEL dort s višněmi

O tomhle dezertu nestačí jen snít, ten musíš vyzkoušet! V hlavní roli kokosové máslo Mr. RAFFAEL v kombinaci s višněmi pro extra svěžest. Garantujeme ti, že po této pochoutce se budeš oblizovat až za ušima. A nemusíš se bát, není to nijak složitý recept. Zvládneš to raz dva.

SUROVINY (12 ks):
Těsto:
150 g špaldové hladké mouky
60 g (vychlazeného) másla
30 ml studené vody
30 g třtinového cukru

Náplň: 
500 g polotučného tvarohu
200 g Mr. Raffael
50 g sušeného kokosu
200 ml kokosového mléka z plechovky (tuhá část)
+ mražené odpeckované višně a extra strouhaný kokos na vrch

POSTUP:
Těsto: Špaldovou hladkou mouku rukama rozmícháme v míse společně s nakrájeným vychlazeným máslem na kostky, vodou a cukrem. Zpracujeme v tužší a nelepivé těsto a dáme zabalené v potravinářské folii na 30 minut odpočívat do ledničky. Vychlazené těsto vyválíme na pomoučené kuchyňské lince do tvaru kruhu a přemístíme do kulaté formy s průměrem 23 cm. Spodek těsta propícháme vidličkou, aby se během pečení nenafukovalo. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů na přibližně 15 minut.
 
Náplň:
Kokosové mléko se strouhaným kokosem zahřejeme v menším hrnci a na mírném plamenu vaříme za stálého míchání alespoň 10 – 12 minut, dokud nevznikne hustší kašička. Potom přidáme do směsi kokosový krém Mr. Raffael a dobře promícháme. Směs zakryjeme potravinářskou folii a dáme do ledničky odpočinout a mírně ztuhnout. Nakonec do směsi přidáme tvaroh (nebo cream cheese) a elektrickými metličkami vyšleháme do hladkého krému.
 
Na spodek korpusu pokládáme po bokách višně a na vrch rozetřeme rovnoměrně kokosový krém. Vrch dortu posypeme strouhaným kokosem a dáme vychladit do ledničky.
 
Dobrou chuť!