Salát z červené řepy

Pojď vyzkoušet lehký salátek z červené řepy podle našeho receptu. Nejen že svou barvičkou rozzáří talíř, ale zároveň tělu dodá spoustu živin. Navíc obsahuje velké množství vlákniny. Pozitivní účinky na zdraví se řepě nedají odepřít. Tento salátek je navíc snadný na přípravu a perfektně se hodí třeba jako příloha k obědu nebo k večeři.

SUROVINY (2 porce):

400 g červené řepy (čerstvé)

2 ks červená cibule

Petrželová nať

Olivový olej

Balzamiko

Sezamové semínko

Sůl a pepř

POSTUP:

Červenou řepu si očistíme od slupky a na struhadle nakrouháme na tenká kolečka, která si přendáme do větší mísy.

Oloupeme si cibuli a nakrájíme na kolečka, která si spaříme v horké vodě (stačí minutka a cibulka nebude tak moc štiplavá).

Mezi tím si nadrobno nasekáme petrželku a přidáme k řepě.

Spařenou cibulku si necháme okapat a přidáme do mísy, kde si směs pečlivě promícháme.

Přisypeme sezamová semínka, zakápneme balzamikem a přilijeme olivový olej.

Salát ještě dochutíme solí a pepřem, důkladně promícháme a necháme odpočinout v lednici.

Zdravý salát z červené řepy