Brokolicové placičky

Ať už jsi, nebo nejsi fanouškem brokolice, tuhle pochoutku si zamiluješ. Brokolicové placičky si můžeš dát ke snídani, k obědu i k večeři. Je to zároveň ideální jídlo do krabičky na cesty. Potřebovat budeš jen pár surovin. Příprava je jednoduchá a rychlá. A ty ze sebe budeš mít skvělý pocit, že jsi tělu dodala něco výživného i chutného.

SUROVINY- 2 PORCE:

Placičky:

1 brokolice

100 g Eidam (obsah tuku do 30 % t. v s.)

strouhanka

2 vejce

olivový olej

sůl

pepř

Dip

100 g bílého jogurtu

1 stroužek česneku

pažitka

sůl

pepř

POSTUP:

Placičky:

Očistíme si brokolici, naporcujeme na menší kousky a dáme vařit do hrnce s vodou. Po uvaření necháme brokolici zchladnout a rozmačkáme ji vidličkou na kaši. Přisypeme nastrouhaný sýr, vejce, dochutíme pepřem a solí a pečlivě promícháme. Na závěr směs zaprášíme trochou strouhanky, aby nám vytvořila kompaktní směs a my z ní mohli vytvarovat placičky.
Placičky umístíme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a dáme péct na 180 °C cca 30 minut.

Dip:

Do misky si vložíme bílý jogurt, prolisovaný stroužek česneku a nadrobno nasekanou petrželku.
Na závěr ještě dochutíme solí, pepřem a pečlivě promícháme. Dip můžeme dát vychladit do lednice.