Tekuté zlato jménem MED

Med je od pradávna tím nejrozšířenějším přírodním sladidlem napříč všemi kontinenty. Tento tekutý poklad je výjimečný nejen svým vzhledem, strukturou, ale také svými výživovými hodnotami.
Představ si, že ve starém Egyptě věřili, že med je slzami boha slunce Re a považoval se za velmi cennou komoditu. Už kvůli své bohaté historii využití, a také lahodné chuti, bys o něm měla vědět pár zajímavých informací.

Včela medonosná sbírá nektar z květů rostlin, který pak předává svým kolegyním ve včelím úlu.
Nektar prochází trávicím ústrojím včel, kde jej obohacují o enzymy a následně ukládají do plástev, kde zraje. Zkušený včelař pak hodnotí kvalitu medu a dobu zrání. Ve finální fázi dojde k odvíčkování pláství a stočení medu. Tak asi takto vypadá zjednodušeně proces výroby.

Co med, to unikát. 

Každá várka je jedinečná svým složením, protože med je ovlivněn pěknou řádkou faktorů. Mezi tyto faktory patří například poměr druhů květových nektarů, doba zrání medu, ale také počasí a klima.
Můžeme si to ale trochu zjednodušit a med rozdělit na dva základní druhy – med květový a lesní. V našich končinách se více cení ten lesní, i když kvalitou jsou oba stejní.

Naše medy, které se dostanou na tvůj stůl pochází z medařské společnosti s bohatou historií technologie výroby na Ukrajině. Je známo, že zrovna Ukrajina je medařská velmoc a medy pocházející právě z Ukrajiny
se mohou pyšnit tou nejvyšší kvalitou.

Každý vzorek stáčení prochází přísnou laboratorní kontrolou, kde se med testuje na přítomnost cizích látek,
a tak se nemůže stát, že by se k tobě dostal med méně kvalitní, nebo ještě hůř s obsahem nežádoucích látek.

Garance 100% přírodního medu té nejvyšší kvality je poté deklarována protokolem, který splňuje předpisy EU.

Ochucené medy, jako je například náš Ginger and Lemon grass, obsahují 98 % přírodního medu a zbytek obsahu tvoří právě přírodní zázvor a citron. Do medu se nepřidávají žádné cukry, sirupy ani syntetická barviva a aromata.

Můžeš si tedy být 100% jistá, že se k tobě dostalo jen to nejlepší! 

ZAJÍMAVÁ FAKTA:

1. Nejvhodnějším materiálem pro uskladnění medu je sklo nebo keramika.

2. Zlatavý zdroj sladké chuti má větší sladivost, než cukr, a proto je rozhodně vhodnější pro používání
    v naší kuchyni.

3. Pokud ti med ve sklenici zcukernatěl, je to známka opravdu vysoké kvality.