Pomazánka z Hokkaido

Pokud jsi milovnice dýní, dobře víš, že se tato báječná zelenina dá připravit na milión způsobů. Od pečení, pyré, polévek až po sladké dezeryt a kompoty. My si spolu připravíme dýňovou pomazánku, která tě zaručeně nadchne. 

SUROVINY:

Dýně Hokkaido cca 300 g
1 stroužek prolisovaného česneku
1 plátek másla cca 2 cm
Sýr Cottage 200 g
Libeček nebo petrželka
Cibule
Sůl, pepř

POSTUP:

Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli. Přidáme kostičky dýně, špetku soli, promícháme a přikryté pokličkou dusíme cca 8 minut. Během dušení podle potřeby podlijeme vody.
Poté necháme vychladit, přemístíme do mísy a dýni vidličkou rozmačkáme, nebo rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme Cottage, česnek, nasekané lístky libečku nebo petrželky, osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Podáváme vychlazené a namazané na čerstvém pečivu.