Malinový cheesecake

Máš chuť na ovocný osvěžující dezert? Upeč si s námi vynikající malinový cheesecake ve fitness variantě. Tahle letní mňamka bude chutnat celé rodině i návštěvám. Navíc musíš uznat, že už při pohledu na něj se ti musí sbíhat sliny.

SUROVINY:

Korpus:

130 g sušenky

70 g Ghí (nebo máslo)

Tvarohová vrstva:

500 g tvaroh

1 vanilkový puding (prášek 37 g)

3 vejce 

100 g erythritol (nebo jiné sladidlo)

Malinová vrstva:

Maliny

1 sáček (10 g) Dortové želé červené 

50 g erythritol

POSTUP:

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným ghí (já jsem ho dala na chvíli do mikrovlnky). Sušenkové těsto rozprostřeme na dno formy a dáme na 5 min do trouby. 

Mezitím mixujeme v míse tvarohy, vejce, vanilkový puding (prášek) a erythritol.

Hotový krém nalejeme na korpus a pečeme cca 25 minut na 180 stupňů (kontrolovat, aby se nepřipálil).

Po vytažení z trouby necháme dortík vychladnout a mezitím si připravíme želé.

Do hrnce nasypeme sáček (10 g) dortového želé, přidáme erythritol, 250 ml vody a přivedeme k varu. Odstavíme z plotny a necháme chvíli zchladnout. Mezitím na dortík naskládáme maliny, a nakonec zalejeme vlažným želé.

Takto připravený dortík necháme alespoň 1 h vychladnout v lednici.