Kuře na paprice a proteinové těstoviny

Máme pro tebe ultra mňamózní recept na kuře na paprice s proteinovými těstovinami. Tuto českou tradiční pochoutku si totiž můžeš dopřát i ve fitness variantě. Uvidíš, že po takové mňamce se bude moct utlouct celá rodina.

SUROVINY (pro 2 osoby):

2 kuřecí stehna

2 plechovky sekaných rajčat

1 lžíce sladké papriky (můžete kombinovat s uzenou nebo pálivou)

2 cibule

1 balení čerstvé zeleniny na polévku

2 lžíce smetany ke šlehaní

4 kuličky nového kořeni

4 bobkové listy

4 lžíce oliv oleje

Sůl, pepř

POSTUP:

Nejprve si připravíme vývar. Na plech dáme kuřecí stehna, směs na polévku (mrkev, celer, cibule, pórek, petržel, česnek) omyté a překrájené na větší kusy. Pokapeme dvěma lžícemi olivového oleje a dáme do trouby na 200 stupňů cca na 10-15 minut, dokud se vše hezky neopeče. Poté vše z plechu přendáme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme sůl, pepř, nové koření a bobkový list. Vaříme do změknutí masa cca 40 minut.

Vedle v kastrolu si na dvou lžících oleje osmahneme nakrájenou cibuli do zlatova. Zalijeme rajčaty v plechovce a necháme trošičku opéct.

Vývar si scedíme a přidáme do omáčky zhruba 0,5 litru. Necháme lehce zredukovat, přidáme papriku a rozmixujeme tyčovým mixerem úplně do hladka. Servírujeme s uvařenými těstovinami a zdobíme smetanou.